
(膳食管理服务工作会议现场)
会上,后勤处潘建清处长对食品供应商的经营做了要求:一、饭堂及食品供应商必须守法经营;二、食物收费合理,按照物价局的指引规定执行;三、食品的进货渠道合法合规;四、食材的存放要生熟分开;五、注重食品的卫生安全;六、门前三包责任制,店内的垃圾自行解决,做好保洁工作;七、做好泔水的处理工作;八、日常餐具的消毒要到位;九、建议店内自行安装摄像头,防微杜渐;十、注意消防检查,煤气罐的存放量不能过多;十一、提升整体的服务水平,维护学校的正面形象。
膳食委员会主任严小妮向全体膳食供应商介绍了膳食委员会成员,明确膳食委员会的工作职责,膳食委员会每月至少三次不定期抽查饭堂、商铺,做好相关记录;每学期至少做两次对于食品满意度及需求的调查,并且针对开学以来出现的餐饮方面的问题的供应商进行通报。膳食委员会在接下来的工作中会继续加强与食品供应商的沟通。
食品供应商表示会贯彻会议精神,会后抓好落实。(文/图学生处)
膳食委员会主任严小妮向全体膳食供应商介绍了膳食委员会成员,明确膳食委员会的工作职责,膳食委员会每月至少三次不定期抽查饭堂、商铺,做好相关记录;每学期至少做两次对于食品满意度及需求的调查,并且针对开学以来出现的餐饮方面的问题的供应商进行通报。膳食委员会在接下来的工作中会继续加强与食品供应商的沟通。
食品供应商表示会贯彻会议精神,会后抓好落实。(文/图学生处)